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Nouveauté
Début : vendredi 18 octobre 2024 à 18:00
3 séances
Durée : 02:00
Intervenant.te : Nathan HENCK
Lieu : Extérieur
0,00 € (135,00 €)
Attention ce cours a débuté le vendredi 18 octobre 2024, mais vous avez toujours la possibilité de le rejoindre. Le prix affiché a été calculé au prorata des séances restantes. Contacter l'UP pour les paiements en plusieurs échéances.
Code U237
Objectifs :
Préparation d'un plat principal ou d'un dessert.
vendredi 18/10/2024 : Ballotine de lieu jaune et champignons sauvages, beurre blanc persillé
vendredi 15/11/2024: Mont Blanc, meringue croquante, crème de chtaignes et crème double vanillée
vendredi 13/12/2024: Préparation de foie gras pour les fêtes de fin d'année
Après 9 ans dans la restauration, dont 5 dans des établissements étoilés, le Chef Nathan Henck a décidé de lancer son affaire. Il a souhaité fonder un concept original et novateur, à l'image de ses créations culinaires.
Formé par un parcours en cuisine traditionnelle et gastronomique, notre Chef vous propose une cuisine moderne et gourmande basée sur des produits frais et locaux, mais également inspirée de la cuisine asiatique qu'il affectionne particulièrement.
Pré-requis :
L'envie et le plaisir de cuisiner et découvrir les astuces de grands Chefs.
Matériel :
Le prix s'entend pour les 3 cours et comprend la participation à l'achat des ingrédients.
| Jour | Date | Horaire | Durée | Lieu |
|---|---|---|---|---|
| Vendredi | 18-10-2024 | 18:00 | 02:00 | Extérieur, - |
| Vendredi | 15-11-2024 | 18:00 | 02:00 | Extérieur, - |
| Vendredi | 13-12-2024 | 18:00 | 02:00 | Extérieur, - |
Nouveauté
Nouveauté
Début : mardi 24 septembre 2024 à 18:00
9 séances
Durée : 02:00
Intervenant.te : Christiane BERRUTO
Gratuit
Complet - incription possible en liste d'attente - cliquer sur en savoir plus
Code U218
En savoir +
UZES
Nouveauté
Début : mercredi 06 novembre 2024 à 07:30
1 séance
Durée : 12:30
Intervenant.te : Chantal LIMOUSIN
COMMISSION SORTIES CULTURELLES
Lieu : Extérieur
55,00 €
Complet - incription possible en liste d'attente - cliquer sur en savoir plus
Code U739
En savoir +
Nouveauté
UZES
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